Untitled Document
Untitled Document
  ±¸±¸Á¤ °¡°Ý ºñ±³ ±¸¸Å Àü ¾Ë¾ÆµÎ¸é ÁÁÀº Á¤º¸ - ºñ¾Æ¼¾ÅÍ
  ±Û¾´ÀÌ : È«º¸Å¾     ³¯Â¥ : 26-03-13 06:27     Á¶È¸ : 0    
   https://rszj.viacare.top (0)
   http://www.design-land.kr/bbs/logout.php?url=https://rszj.viacare.top%¡¦ (0)

±¸±¸Á¤ °¡°Ý ºñ±³ ±¸¸Å Àü ¾Ë¾ÆµÎ¸é ÁÁÀº Á¤º¸ - ºñ¾Æ¼¾ÅÍ



https://rszj.viacare.top


±¸±¸Á¤À» ±¸¸ÅÇÒ ¶§ °¡°ÝÀÌ °¡Àå Å« °í¹Î°Å¸®ÀÎ ºÐµéÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. °°Àº '±¸±¸Á¤'À̶ó´Â À̸§À¸·Î ÆÇ¸ÅµÇ¾îµµ ¿ø·á, Á¦Á¶»ç, ÷°¡¹°, Æ÷Àå ¹æ½Ä¿¡ µû¶ó °¡°Ý Â÷À̰¡ Å©°Ô ³ª±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ´Ü¼øÈ÷ °ª½Ñ Á¦Ç°À» ã±âº¸´Ù´Â ¿Ö °¡°ÝÀÌ ´Ù¸¥Áö, ¾î¶² ¿ä¼Ò°¡ È¿´É°ú ¾ÈÀü¼º¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö ÀÌÇØÇÏ´Â °ÍÀÌ Çö¸íÇÑ ±¸¸ÅÀÇ Ã¹°ÉÀ½ÀÔ´Ï´Ù.

ÇÙ½É ¿ä¾à

  • °¡°Ý Â÷ÀÌÀÇ ±Ùº» ¿øÀÎ: È«»ïÀÇ ¿ø»êÁö(±¹³»/ÇØ¿Ü), 6³â±Ù ºñÀ², ÷°¡¹° Æ÷ÇÔ ¿©ºÎ, Á¦Á¶»ç ºê·£µå °¡Ä¡, ´ëÇü À¯Åë¸Á ¿©ºÎ µîÀÌ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÕ´Ï´Ù.
  • °¡Àå Áß¿äÇÑ ¼±Åà ±âÁØ: ÃÖÀú°¡º¸´Ù´Â 'Á¦Á¶»ç ½Å·Úµµ'¿Í 'Á¦Ç° ¼ººÐÇ¥ÀÇ Åõ¸í¼º'À» ¿ì¼±½ÃÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ǰÁú ÀÎÁõ( GMP, HACCP) ¿©ºÎµµ È®ÀÎÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
  • ½º¸¶Æ®ÇÑ ºñ±³ ¹æ¹ý: 'g(±×·¥)´ç °¡°Ý'À¸·Î ȯ»êÇÏ¿© µ¿ÀÏ Á¶°Ç¿¡¼­ ºñ±³Çϰí, ´ë¿ë·® ±¸¸Å ½Ã ´Ü°¡°¡ ³·¾ÆÁö´ÂÁö, ºÎ°¡¼¼ ¹× ¹è¼Ûºñ Æ÷ÇÔ ¿©ºÎ¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ È®ÀÎÇϼ¼¿ä.

¸ñÂ÷

  1. ¿Ö ±¸±¸Á¤ °¡°ÝÀº õÂ÷¸¸º°Àϱî? - °¡°Ý Çü¼ºÀÇ ÇÙ½É ¿ä¼Ò
  2. °¡°Ý¸¸ º¸°í »ç¸é À§ÇèÇÏ´Ù? - Á¦Ç° ºñ±³ ½Ã ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇÒ Ã¼Å©¸®½ºÆ®
  3. ÃÖÀûÀÇ ±¸¸Å Àü·« - ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇÑ ½ÇÀü °¡À̵å
  4. ÀÚÁÖ ¹¯´Â Áú¹®(Q&A)

¿Ö ±¸±¸Á¤ °¡°ÝÀº õÂ÷¸¸º°Àϱî? - °¡°Ý Çü¼ºÀÇ ÇÙ½É ¿ä¼Ò

±¸±¸Á¤Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î 6³â±Ù È«»ïÀ» Á¤À¸·Î Àß¶ó ¸»¸° ÇüÅÂÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ È«»ï Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù. ¿©±â¼­ 'Á¤()'À̶ó´Â Ç¥ÇöÀº È«»ïÀÇ °¡Àå ÇٽɺκÐÀ» ÀǹÌÇϴµ¥, ÀÌ ºÎºÐÀÇ ÇÔ·®°ú ¼øµµ°¡ °¡°Ý¿¡ °¡Àå Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌĨ´Ï´Ù. ¸ÕÀú È«»ïÀÇ ±Ù¿øÀÌ µÇ´Â ÀλïÀÇ Àç¹è ¹æ½Ä( agriculture)°ú ¼öÈ® ¿¬¼ö(6³â±Ù ÀÌ»ó)°¡ °áÁ¤ÀûÀÔ´Ï´Ù. ±¹³» Àç¹è 6³â±ÙÀº »ýÀ° ȯ°æ°ú ¼öÈ® ½Ã±â¿¡ µû¶ó ¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ ´Þ¶óÁö¸ç, ÀÌ´Â °ð ¿ø°¡ Â÷ÀÌ·Î À̾îÁý´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ÷°¡¹° ¾øÀÌ 100% È«»ï Á¤À¸·Î¸¸ ¸¸µç '¼øÁ¤' Á¦Ç°°ú, ²ÜÀ̳ª ´ç·ù µîÀ» ³Ö¾î ÇüŸ¦ ¸¸µé°Å³ª ¸ÀÀ» º¸¿ÏÇÑ Á¦Ç°Àº ¿ø°¡ ±¸Á¶°¡ ¿ÏÀüÈ÷ ´Ù¸¨´Ï´Ù. Á¦Á¶»çÀÇ ºê·£µå ÆÄ¿ö¿Í À¯Åë ä³Î(´ëÇü¸¶Æ®, ¿Â¶óÀθô, Àü¹® ÆÇ¸ÅÁ¡ µî)¿¡ µû¸¥ À¯Åë ¸¶Áøµµ °¡°ÝÀ» °áÁ¤ÇÏ´Â Áß¿äÇÑ º¯¼öÀÔ´Ï´Ù. Áï, µ¿ÀÏÇÑ '±¸±¸Á¤'À̶ó´Â À̸§À» °¡Áö°í ÀÖ´õ¶óµµ ±× ¾È¿¡ ´ã±ä ½ÇÁ¦ È«±ÙÀÇ Áú·®°ú Áú, ±×¸®°í ºê·£µå À¯Åë ºñ¿ëÀÌ ÃÑÇÕµÈ °á°ú°¡ ¼ÒºñÀÚ°¡ º¸´Â °¡°ÝÀÎ °ÍÀÔ´Ï´Ù.

°¡°Ý¸¸ º¸°í »ç¸é À§ÇèÇÏ´Ù? - Á¦Ç° ºñ±³ ½Ã ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇÒ Ã¼Å©¸®½ºÆ®

°¡°Ý ºñ±³´Â ÇʼöÀûÀÌÁö¸¸, °¡°Ý¸¸À» ±âÁØÀ¸·Î ¼±ÅÃÇØ¼­´Â ¾È µË´Ï´Ù. °¡Àå ¸ÕÀú È®ÀÎÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº 'Á¦Ç° ¼ººÐÇ¥(¿ø·áÇÔ·®)'ÀÔ´Ï´Ù. Á¦Ç°ÀÇ ÃÑ Áß·®(¿¹: 30g) Áß ½ÇÁ¦ 'È«»ï(»Ñ¸®)'ÀÌ ¾ó¸¶³ª µé¾î°¬´ÂÁö, ³ª¸ÓÁö´Â ¹«¾ùÀÎÁö ²Ä²ÄÈ÷ ºÁ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. 'È«»ïÁ¤'ÀÇ ÇÔ·®ÀÌ 50% ¹Ì¸¸À̶ó¸é »ç½Ç»ó ÷°¡¹°ÀÌ ´õ ¸¹Àº Á¦Ç°ÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ÙÀ½À¸·Î Á¦Á¶»çÀÇ »ý»ê ½Ã¼³ ÀÎÁõÀ» È®ÀÎÇϼ¼¿ä. ±¹³»¿¡¼­ È«»ïÀ» Á¦Á¶ÇÏ·Á¸é '°Ç°­±â´É½Äǰ Á¦Á¶ ±âÁØ(GMP)' ÀÎÁõÀ» ÇʼöÀûÀ¸·Î ÃëµæÇØ¾ß Çϸç, ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®½Ã½ºÅÛ(HACCP) ÀÎÁõ ¿©ºÎµµ ½Å·Úµµ¸¦ ³ôÀÌ´Â ÁöÇ¥ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ÀÎÁõµéÀº ±âº»ÀûÀÎ À§»ý°ú ǰÁú °ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ» °®ÃèÀ½À» ÀǹÌÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, 'Çѱ¹ÀÎ»ï°ø»ç(ÀλïÀÇ Ç°Áú°ú ¼ººÐÀ» °øÀÎÇÏ´Â ±â°ü)'¿¡¼­ ¹ß±ÞÇÏ´Â 'ÀÎÁõ¸¶Å©'°¡ ºÎÂøµÇ¾î ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î, À¯Åë±âÇѰú º¸°ü ¹æ¹ýÀ» È®ÀÎÇϼ¼¿ä. ±¸±¸Á¤Àº °ÇÁ¶ Á¦Ç°ÀÌÁö¸¸, ½À±â³ª Á÷»ç±¤¼±¿¡ ¿À·¡ ³ëÃâµÇ¸é ǰÁúÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ¶³¾îÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ú½º³ª ÆÄ¿ìÄ¡ ³»ºÎ°¡ ºÒÅõ¸íÇÑÁö, ¹ÐºÀÀÌ Àß µÇ¾î ÀÖ´ÂÁöµµ °£Á¢ÀûÀ¸·Î ǰÁúÀ» °¡´ÆÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ä¼ÒÀÔ´Ï´Ù.

ÃÖÀûÀÇ ±¸¸Å Àü·« - ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇÑ ½ÇÀü °¡À̵å

½ÇÁ¦·Î ±¸¸Å °áÁ¤À» ³»¸®±â À§ÇÑ °úÁ¤À» ´Ü°èº°·Î Á¤¸®Çغ¸¸é ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù. ù°, ÀÚ½ÅÀÇ ¼·Ãë ¸ñÀû°ú ±â°£À» ¼³Á¤Çϼ¼¿ä. °Ç°­ °ü¸®¸¦ À§ÇØ ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇÒ °ÍÀÎÁö, ƯÁ¤ ½Ã±â¿¡ ÁýÁßÀûÀ¸·Î º¸ÃæÇÒ °ÍÀÎÁö¿¡ µû¶ó ±ÇÀå·®°ú ±¸¸Å ±Ô¸ð°¡ ´Þ¶óÁý´Ï´Ù. µÑ°, À§¿¡¼­ ¼³¸íÇÑ Ã¼Å©¸®½ºÆ®(¿ø·á ÇÔ·®, ÀÎÁõ ¸¶Å©)¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î 2~3°³ÀÇ Èĺ¸ Á¦Ç°À» Ã߸³´Ï´Ù. ¼Â°, **'g(±×·¥)´ç ´Ü°¡'**¸¦ °è»êÇϼ¼¿ä. °¡°Ý ¡À ÃÑ Áß·® = g´ç °¡°ÝÀÔ´Ï´Ù. À̶§ ÃÑ Áß·®ÀÌ ¾Æ´Ñ 'À¯È¿ ¼ººÐÀÎ È«»ïÀÇ ÇÔ·®'À¸·Î ³ª´©´Â °ÍÀÌ ´õ Á¤È®ÇÏÁö¸¸, ¼ººÐÇ¥°¡ ¸íÈ®ÇÏÁö ¾ÊÀº °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ ÃÑ Áß·®À¸·Î ȯ»êÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÔ´Ï´Ù. ³Ý°, ´ë¿ë·® ±¸¸Å(¿¹: 3°³ ÀÌ»ó) ½Ã ÇÒÀÎÀ²À̳ª ´Ü°¡ º¯È­¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ ºñ±³Çϰí, ¹è¼Ûºñ Æ÷ÇÔ ¿©ºÎ, ¹Ýǰ/±³È¯ Á¤Ã¥µµ È®ÀÎÇϼ¼¿ä. ¸¶Áö¸·À¸·Î, ½ÇÁ¦ ±¸¸Å Èıâ´Â °´°üÀûÀÎ Á¤º¸¿øÀÌ ¾Æ´Ò ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Âü°í¸¸ Çϰí, Á¦Ç°ÀÇ °ø½Ä Á¤º¸(¼ººÐÇ¥, ÀÎÁõ¼­)¸¦ ÃÖ¿ì¼±À¸·Î »ï¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °Ç°­±â´É½ÄǰÀº ¼·Ãë ÈÄ È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³ª±â±îÁö °³ÀÎÂ÷°¡ Å©°í ÁïÈ¿¼ºÀÌ ¾øÀ¸¹Ç·Î, ³Ê¹« Àú·ÅÇÑ Á¦Ç°º¸´Ù´Â ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Á¶»çÀÇ ±âº» ¶óÀξ÷ Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Àå±âÀûÀ¸·Î ´õ ¾ÈÀüÇÏ°í °æÁ¦ÀûÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
±¸¸Å ÈÄ¿¡´Â ¾Ë¸Â°Ô º¸°üÇϸç Á¤ÇØÁø ¿ë¹ý ¿ë·®À» ÁöŰ´Â °Íµµ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ±¸±¸Á¤Àº ÀϹÝÀûÀ¸·Î 1ÀÏ ±ÇÀå·®(º¸Åë 2~3g)À»¿¡ ¿ì·Á ¸¶½Ã°Å³ª, ³ì¿©¼­ ¼·ÃëÇÕ´Ï´Ù. ³Ê¹« ¶ß°Å¿î ¹°Àº ¼ººÐ ÆÄ±«¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î 70~80¡É Á¤µµÀǰ¡ Àû´çÇÕ´Ï´Ù. ƯÁ¤ ÁúȯÀÌ Àְųª ÇöÀç º¹¿ë ÁßÀÎ ¾à( Ç×ÀÀ°íÁ¦)ÀÌ ÀÖ´Ù¸é, È«»ïÀÇ Ç÷¾× ÀÀ°í ¾ïÁ¦ ÀÛ¿ë °¡´É¼ºÀ» °í·ÁÇØ ÀÇ»ç¿Í »ó´ã ÈÄ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÕ´Ï´Ù. ²ÙÁØÇÑ º¹¿ëÀÌ ÇÙ½ÉÀ̹ǷÎ, ÀÚ½ÅÀÇ »ýȰ ÆÐÅÏ¿¡ ¸Â´Â ¼·Ãë ½À°üÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀÌ Àå±âÀûÀÎ °Ç°­ ÅõÀÚÀÔ´Ï´Ù.

ÀÚÁÖ ¹¯´Â Áú¹®(Q&A)

Q: °¡°ÝÀÌ ºñ½Î¸é È¿´ÉÀÌ È®½ÇÈ÷ ÁÁÀº°¡¿ä?
A: ¹Ýµå½Ã ±×·¸Áö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù. ºñ½Ñ °¡°ÝÀº ºê·£µå ÇÁ¸®¹Ì¾öÀ̳ª Ưº°ÇÑ ¿ø·á Á¶ÇÕ(¿¹: ƯÁ¤ Áö¿ª 6³â±Ù¸¸ »ç¿ë)¿¡¼­ ºñ·ÔµÈ °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù. ÇÙ½ÉÀº °¡°ÝÀÌ ¾Æ´Ñ 'Á¦Ç° ¼ººÐÇ¥¿¡ ¸í½ÃµÈ È«»ïÀÇ ÇÔ·®°ú ¼øµµ'ÀÔ´Ï´Ù. µ¿ÀÏ ¿ø·á ÇÔ·® ±âÁØÀ¸·Î g´ç °¡°ÝÀ» ºñ±³ÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ ÇÕ¸®ÀûÀÔ´Ï´Ù.
Q: ´ë¿ë·®À¸·Î »ç¸é Á¤¸» Àú·ÅÇѰ¡¿ä?
A: ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´ë¿ë·® ±¸¸Å ½Ã g´ç ´Ü°¡´Â ³·¾ÆÁý´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ À¯Åë±âÇÑÀÌ ±æÁö ¾Ê´Ù¸é(º¸Åë 2³â À̳»), ¸ðµÎ ¼ÒºñÇÏÁö ¸øÇØ ¹ö¸®´Â °æ¿ì ´õ Å« ¼Õ½ÇÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. º»ÀÎÀÇ ½ÇÁ¦ ¼Òºñ ¼Óµµ¸¦ °í·ÁÇØ ÀûÁ¤·®À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
Q: ¿Â¶óÀÎ ÃÖÀú°¡¿Í ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀå °¡°Ý, ¾îµð°¡ ´õ ³ªÀº°¡¿ä?
A: ¿Â¶óÀÎÀº °æÀïÀÌ Ä¡¿­ÇØ °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÑ °æ¿ì°¡ ¸¹Áö¸¸, ¹è¼Ûºñ¿Í Á¶ÇÕ ½Ã ½ÇÁúÀû ´Ü°¡¸¦ °è»êÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¿ÀÇÁ¶óÀÎÀº Áï½Ã ¼ö·É °¡´ÉÇϰí Á¦Ç°À» Á÷Á¢ È®ÀÎ(Æ÷Àå »óÅÂ, ÀÎÁõ ¸¶Å©)ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ëÇü ÇÒÀθ¶Æ®³ª Àü¹® ÆÇ¸ÅÁ¡ÀÇ Á¤±â ÇÒÀÎ Çà ³ëÆ®ºÏÀ» Ȱ¿ëÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÀº Àü·«ÀÔ´Ï´Ù.
Ű¿öµå: ±¸±¸Á¤ °¡°Ýºñ±³, È«»ï Á¦Ç° ¼±Åùý, °Ç°­±â´É½Äǰ ±¸¸Å¿ä·É, ±¸±¸Á¤ ¼ººÐ È®ÀÎ, Á¦Á¶»ç ½Å·Úµµ



ºñ¾Æ±×¶ó ó¹æ, ¾î¶»°Ô ¹Þ¾Æ¾ß ÇÒ±î¿ä?
½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºñ¾Æ±×¶ó ±¸¸Åó ¼±Åùý
±¸±¸Á¤ 20mg È¿´É°ú ¿Ã¹Ù¸¥ º¹¿ë¹ý ±Û·Î¸¸
¾Æµå·¹´Ñ Adrenin °¡°Ý Á¤º¸¿Í º¹¿ë Àü üũ»çÇ×
½Ã¾Ë¸®½º º¹¿ë ÈÄ ²À ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ ºÎÀÛ¿ë Áõ»óµé






7p3rszj